Grāmatā stāstīts par zivju saglabāšanu un transportēšanu, zivju apstrādi, to sālīšanu, kaltēšanu, dūmošanu. Raksturoti ugunskuru veidi loma gatavo­šanai brīvā dabā. Piedāvātas arī mājās gatavotu zivju ēdienu receptes.

 

OCB elektroniskajā katalogā

Tagi: Kulinārija