Autori grāmatā snieguši jaunākās ziņas par uzturvielām, aprakstījuši dažādu slimību profilaksi un ārstēšanu ar diētām, devuši nekārtno diētu – badošanās, makrobiotikas un veģetārisma kritisku vērtējumu un uzturā lietojamo produktu raksturojumu. Grāmatā ievietotas uzturproduktu ķīmiskā sastāva tabulas.

Tagi: Nozaru literatūra, Uzturs, Z.Zariņš, L.Neimane, E.Bodnieks